ГОВЯДИНЫ И БАРАНИНЫ
Ведущий производитель
Для партнеров
Retail
HoReCa
Оптовые покупатели
Производим говядину и баранину с 2014 года
Весь скот выращивается в экологически чистых, естественных природных условиях
Входим в десятку крупнейших экспортеров мяса среди производителей юга России
Ассортимент выработан в соответствии с учетом требований "Халяль"
НАША ПРОДУКЦИЯ
Каталог
РЕЦЕПТЫ
Говядина
Говядина
Ягнятина
Ягнятина
Все
Все
Больше рецептов
ГДЕ КУПИТЬ?
НОВОСТИ
Халяль или нет: эксперт из Башкирии проверил «МясКо»
«МясКо» наращивает объемы продаж через федеральные сети
Глава Лиманского района посетил цех «МясКо»
«Мяско» принял участие в спартакиаде
Астраханская «МясКо» наращивает объемы продаж через федеральные сети
Мяско исполнилось 11 лет!

1 место в премии Экспортер года

Руководитель ООО «Мяско» стал Предпринимателем года 2024!

Гуляш из Ягнятины с пюре

500 г гуляша из ягнятины МясКо
3 ст. л. растительного масла
3 ст. л. соевого соуса
1 луковица
1 ч. л. смеси перцев
1 ч. л. соли
1 ч. л. зиры
ингредиенты
время приготовления
порций
1 ч 30 мин
2
сложность
легко
  1. Ягнятину обжариваем на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки,добавляем репчатый лук нарезанный полукольцами
  2. Вливаем воду или бульон и убавляем огонь .Солим.Томим гуляш порядка 20-30 мин
  3. Добавляем томатный соус ,молотый перец и тушим еще 10 мин.
  4. Для картофельного пюре отвариваем картофель в подслоленой воде до готовности .Сливаем воду немного ее оставив
  5. Проминаем картофель.Вливаем горячее молоко с сливочным маслом ,солим и взбиваем веничком
  6. Эстетично подаем гуляш из ягнятины с гарниром
Приятного аппетита!
Рецепт
Купаты с макаронами
400 г купат МясКо
Спагетти
Тертый пармезан
Вяленые помидоры
Пряное оливковое масло
ингредиенты
время приготовления
порций
5 мин
2
сложность
легко
  1. Купаты обжариваются на хорошо разогретом гриле(можно без масла )до готовности
  2. В кипящей подсоленной воде отвариваются спагетти
  3. На тарелку выкладываем готовые купаты,спагетти
  4. Спагетти посыпаем тертым твердым сыром и кладем вяленый помидор
  5. Поливаем пряным оливковым маслом
Приятного аппетита!
Рецепт
Ромштекс на гриле

400 г ромштекса МясКо
Помидоры черри
ингредиенты
время приготовления
порций
4 мин
1
сложность
легко
  1. На хорошо разогретом гриле обжариваем ромштекс на более 4х минут в зависимости от желаемой прожарки
  2. Подаем с свежими помидорками черри
Приятного аппетита!
Рецепт
Чевапчичи с картофелем и соусом

300 г чевапчичей МясКо
белый, молодой, чистый, неочищенный картофель
копченная паприка
сухой (или свежий) чеснок
соль
оливковое масло
сливки 20%
томатный соус
ингредиенты
время приготовления
порций
25 мин
2
сложность
легко
  1. В разогретую до 180• духовку кладем чевапчичи
  2. Запекаем до готовности порядка 5 минут
  3. Молодой, белый, чистый неочищенный картофель нарезаем дольками, заправляет копченой паприкой, сухим (можно свежим) чесноком, соль, оливковое масло
  4. Запекаем при температуре 190• 15-20 мин
  5. Для соуса в сотейнике прогреваются сливки 20%,добавляется любимый томатный соус с расчетом 1/1
  6. Сливки с соусом равномерно перемешиваются
  7. Сервируем чевапчичи с картофелем ,эстетично поливаем соусом .
Приятного аппетита!
Рецепт
Фрикадельки с пастой
250 г фрикаделек МясКо
луковица
белое вино
сливки 20%
тальятелли
помидоры черри
тертый пармезан
ингредиенты
время приготовления
порций
10 мин
2
сложность
легко
  1. На хорошо разогретой сковороде обжариваем мелко нарезаный лук, добавляем фрикадельки и обжариваем 3 минуты вливаем немного вина и убавляем огонь
  2. Тушим в вине еще 3 минуты
  3. Затем вливаем сливки 20% и прогреваем еще 3 минуты
  4. В полученный соус с фрикадельками добавляем заранее отваренные тальятелли и помидоры черри
  5. Все перемешиваем
  6. Подаем блюдо с тертым твердым сыром
Приятного аппетита!
Рецепт
Баранья рулька с картофельным пюре
1 голень баранья на кости
350 г картофеля
1 морковь
1 лук
3 ветки петрушки
1 томат

ингредиенты
80 г сливочного масла
половина головки чеснока
половина лаврового листа
половина лаврового листа
соль по вкусу
30 мл сливок

время приготовления
порций
1 ч
1
сложность
средняя
  1. Картофельное пюре. Отварить картофель, слить воду, дать постоять на плите 2 минуты. Заранее достать сливочное масло и нарезать кубиками среднего размера. Подогреть отдельно сливки. Протереть картофель с маслом через сито и добавить сливки. Посолить.
  2. Рульку зачистить от жил, замотать шпагатом, чтобы сохранить форму. Выложить в маленький сотейник, добавить специи и коренья (лук, морковь, чеснок), сливочное масло, залить водой по уровню мяса. Плотно закрыть фольгой и поставить на плиту на сильный огонь. Довести до кипения, затем умерить огонь до минимума на 1,5 часа.
  3. Маринад на древесную структуру. Взять емкость чуть больше диаметра тарелки, налить воды, положить чеснок, бренди, травы, пряности, перец горошек – прогреть до температуры 80°С, чтобы раскрыть аромат специй. Остудить, погрузить древесную структуру. Мариновать от часа до суток.
  4. Соус: портвейн выпарить на среднем огне в два раза и соединить с соусом демиглас.
  5. Сервировка: выложить готовую рульку и пюре на дерево. Полить соусом рульку и картофель, поставить в печь. Готовить в течение пяти минут.
Приятного аппетита!
Рецепт
Бараньи ребрышки, жаренные на сковороде
500 г бараньих ребрышек
3 ст. л. растительного масла
3 ст. л. соевого соуса
1 луковица
1 ч. л. смеси перцев
1 ч. л. соли
1 ч. л. зиры
ингредиенты
время приготовления
порций
2 ч 30 мин
1
сложность
легко
  1. Почистить лук. Выложить ребрышки в миску, добавить к ним лук и перемешать.
  2. Добавить соль, зиру, смесь перцев, все хорошенько перемешать.
  3. Залить растительным маслом и соевым соусом, ещё раз перемешать. Оставить рёбрышки мариноваться на полке холодильника на 2 часа. Под воздействием маринада баранье мясо станет мягким и нежным.
  4. Смазать сковороду тонким слоем растительного масла и разогреть на максимальном огне, выложить на раскалённую сковороду замаринованные рёбрышки. Обжарить их со всех сторон до появления золотистой корочки, затем убавить огонь до среднего и продолжать обжаривать до желаемой степени готовности.
  5. Готовые ребрышки можно подать к столу с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Рецепт
Халяль или нет: эксперт из Башкирии проверил «МясКо»
В Астраханскую область из Уфы прибыл председатель АНО «Центр развития индустрии Халяль» Ильнур Мухаметзянов, чтобы проверить, насколько продукция является халяльной на заводе «Мяско».
Два дня Ильнур Мухаметзянов находился на производстве и наблюдал за всеми этапами подготовки мяса, следил за соблюдением всех канонов халяльности. Как он отметил в итоге, все условия знака «Халяль» соблюдаются, после чего выдал специальный сертификат.
Руководитель ООО «Мяско» стал Предпринимателем года 2024!
Региональный конкурс «Предприниматель года» проводится ежегодно. В этом году конкурс прошёл в семнадцатый раз, поступило более 60 заявок, до финала дошли десять. Предпринимателями года в сфере в сфере пищевой промышленности» стал Дмитрий Кравчук, гендиректор ООО «Мяско».
Награды победителям вручили вице-губернатор – руководитель администрации губернатора Астраханской области Павел Паутов и глава минэкономразвития региона Элина Полянская.
Мяско исполнилось 11 лет!
11 лет мы работаем, чтобы на вашем столе были только самые вкусные и качественные продукты! Спасибо каждому, кто с нами. Ваша поддержка вдохновляет двигаться дальше и развиваться. Впереди — ещё больше достижений и новинок!
«МясКо» наращивает объемы продаж через федеральные сети
В Астраханскую область из Уфы прибыл председатель АНО «Центр развития индустрии Халяль» Ильнур Мухаметзянов, чтобы проверить, насколько продукция является халяльной на заводе «Мяско».

Астраханская компания «МясКо» наращивает объемы продаж через федеральные сети. И. о. руководителя Центра «Мой бизнес» Вячеслав Перегудов побывал на заводе ООО «МясКо» в Лиманском районе Астраханской области.

Он осмотрел мощности завода: в чистых производственных цехах ведется забой, разделка, упаковка мяса. Компания начала производственную деятельность в 2014 году. «МясКо» работает с крупными российскими ритейлерами («Лента», «Магнит», «Метро»), с сетью ресторанов Black Star Burger.
Производственная мощность завода — до 30 тонн продукции в сутки, на предприятии работает около 50 человек. В 2018 году компания поставила первую партию баранины в Иран — всего более 2 тыс. тонн, став самым крупным российским экспортером мяса в эту страну.

«Планируем возобновить экспорт. Пока мы полностью сосредоточены на российском рынке. Наше мясо есть в магазинах от Калининграда до Камчатки, от Санкт-Петербурга до Сочи. 60% продукции реализуется через торговые сети, остальное — через дистрибьютеров. Так наше мясо попадает в лучшие московские рестораны, где ценят высокое качество», — отметил генеральный директор «МясКо» Дмитрий Кравчук.
1 место в премии Экспортер года
В Астрахани наградили победителей ежегодной премии «Экспортер года».
В конференц-зале Каспийского института морского и речного транспорта состоялось заседание экспортного совета «Развитие экспортного потенциала региона с государственной поддержкой», в рамках которого прошла торжественная церемония вручения премии регионального этапа «Экспортер года».
Под председательством министра экономического развития Астраханской области Элины Полянской представители власти и астраханские экспортеры обсудили вопросы государственной поддержки экспорта.
Финалом заседания стала торжественная церемония награждения победителей и призёров регионального этапа конкурса «Экспортер года», проводимого по результатам работы в 2023 году. ООО «МясКо» признан победителем в номинации «Экспортер года в сфере базовой продукции агропромышленного комплекса».
Глава Лиманского района посетил цех «МясКо»
Генеральный директор ООО «МясКо» Дмитрий Кравчук рассказал главе Лиманского района Михаилу Гребенщикову об этапах производства продукции.
Общество было создано в п. Лиман в 2014 году в целях расширения рынка товаров и услуг в сфере производства продукции переработки мяса крупного рогатого и мелкого рогатого скота.

Основная деятельность ООО «МясКо» — производство мяса крупного рогатого скота и баранины.
Сельскохозяйственные животные закупаются в личных подсобных хозяйствах, крестьянских (фермерских) хозяйствах и сельскохозяйственных организациях Лиманского района, Астраханской области, Волгоградской области, Республики Калмыкия, Республики Дагестан, Республики Беларусь. Каждое животное проходит строгий ветеринарный и гигиенический отбор специалистами ветеринарной службы Лиманского района. Проводятся лабораторные анализы в учреждениях по контролю за качеством продукции. Техническая мощность общества позволяет выполнять глубокую переработку мяса.
Реализация продукции ООО «МясКо» осуществляется в крупные торговые сети, такие как «Магнит», «Лента», «Метро», «Перекресток».
«Мяско» принял участие в спартакиаде
Немало родителей в наше время придают большое значение спорту и стараются привить эту любовь своим детям. Важно ли это? Конечно, да, и завод «Мяско» принял участие в организации 72-й спартакиады молодежи Лиманского района.
Данные соревнования являются ежегодными. В этом году по счету уже 72-е соревнования проводятся среди учащихся школ в двух категориях: командные и личные соревнования. В личных соревнованиях технические результаты засчитываются каждому участнику, и по ним определяется его место в соревнованиях.
В командных соревнованиях технические результаты отдельных участников и эстафетных команд засчитываются команде в целом, и по ним определяется ее место в соревнованиях. Дисциплины: 60, 200, 600 метров! Место проведения — стадион «Нефтяник» п. Лиман. Количество участников — более 200 (14 команд).
Следует помнить, что, занимаясь спортом, важно следить за системой питания и регулярно есть свежие продукты. И нужно отметить, что мясо занимает в спортивном питании очень важную роль. Меню спортсменов, работающих над укреплением мышц, содержит разные мясные блюда. Говядина среди всех видов мяса считается практически лучшей составляющей спортивного меню. Она содержит незаменимые аминокислоты, а также креатин — идеальное сочетание для спортсмена. В качестве гарнира предлагается использовать гречку, тоже богатую на аминокислоты. Альтернативный гарнир — кресс-салат, насыщенный витамином C и неплохо сочетающийся с говядиной.
Астраханская «МясКо» наращивает объемы продаж через федеральные сети
И.о. руководителя Центра «Мой бизнес» Вячеслав Перегудов побывал на заводе ООО «МясКо» в Лиманском районе Астраханской области. Предприятие получило государственную поддержку. В планах компании увеличить выручку за счет роста продаж через федеральные торговые сети и маркетплейсы.
Вячеслав Перегудов осмотрел мощности завода: в чистых производственных цехах ведется забой, разделка, упаковка мяса. Компания начала производственную деятельность в 2014 году.
«МясКо» работает с крупными российскими ритейлерами («Лента», «Магнит», «Метро»), с сетью ресторанов Black Star Burger.
Производственная мощность завода – до 30 тонн продукции в сутки, на предприятии работает около 50 человек. В 2018 году компания поставила первую партию баранины в Иран – более 2 тыс. тонн, став самым крупным российским экспортером мяса в эту страну.
«Планируем возобновить экспорт. Пока мы полностью сосредоточены на российском рынке. Наше мясо есть в магазинах от Калининграда до Камчатки, от Санкт-Петербурга до Сочи. 60% продукции реализуется через торговые сети, остальное – через дистрибьютеров. Так наше мясо попадает в лучшие московские рестораны, где ценят высокое качество», – отметил генеральный директор «МясКо» Дмитрий Кравчук.
Среди сотрудников завода есть вынужденные переселенцы из Украины. Среди них Дмитрий Авраменко, который сделал карьеру на предприятии, поднявшись с должности рабочего до начальника производственного цеха. Компания помогла ему обзавестись собственным жильем.
Дмитрий Кравчук рассказал, что завод принимает на работу наших соотечественников, прибывших в Астраханскую область из Луганской и Донецкой народных республик, помочь им с жильем.
«С "МясКо" сотрудничаем с 2020 года. Компания обратилась к нам за поддержкой для регистрации товарного знака через Роспатент. Затем мы провели оценку потенциала импортозамещения. В этом году для компании проведены испытания продукции, оформлены сертификаты соответствия в системе добровольной сертификации. В региональном Фонде поддержки предпринимательства, входящем в экосистему "Мой бизнес", "МясКо" получило заем по льготной процентной ставке», – рассказал Вячеслав Перегудов, отметив, что Центр готов поддерживать предприятие в дальнейшем.
По словам Дмитрия Кравчука, «МясКо» планирует в этом году нарастить выручку до 400 млн рублей за счет расширения объемов реализации своей продукции через федеральные торговые сети и маркетплейсы.
Задняя голяшка баранины на кости
Вес продукта:
Срок годности:
0.8 - 1.5 кг
15 суток
Условия хранения:
Баранина
Описание
Выделяют из лопаточного и тазобедренного отруба
Состав:
0-4˚C/ -16-18˚C
Лопатка баранья без кости
Вес продукта:
Срок годности:
0.8 - 1.5 кг
15 суток
Условия хранения:
Баранина
Описание
Выделается из передней части туши
Состав:
0-4˚C/ -16-18˚C
Шея без кости
Вес продукта:
Срок годности:
1 - 2.5 кг
15 суток
Условия хранения:
Говядина
Описание
Выделяют из шейной части
Состав:
0-4˚C/ -16-18˚C
Made on
Tilda