BEEF AND LAMB
Leading producer of
For partners
Retail
HoReCa
Wholesale customers
We have been producing beef and lamb since 2014
All cattle are raised in ecologically clean, natural natural conditions
We are among the top ten largest exporters of meat among producers in the south of Russia
The assortment is produced in accordance with Halal requirements
OUR PRODUCTS
RECIPES
Beef
Beef
Lamb
Lamb
All
All
WHERE TO BUY?
NEWS
Halal or not: an expert from Bashkiria checked Myasko.
‘Myasko increases sales through federal networks
Head of Liman district visited Myasko's workshop
‘Myasko’ took part in the sports day
Astrakhan ‘Myasko’ increases sales through federal networks
Myasko is 11 years old!
1st place in the Exporter of the Year award
The head of Myasko Ltd. became Entrepreneur of the Year 2024!
2 Svetlaya str., Liman settlement, Liman district, the Astrakhan Oblast, Russia
Lamb goulash with mashed potatoes
500 g lamb goulash Myasko
3 tbsp. vegetable oil
3 tbsp. soya sauce
1 onion
1 tsp. pepper
1 tsp. salt
1 tsp. zither
INGREDIENTS
cooking time
portions
1 h 30 min
2
difficulty
easy
1.Fry the lamb in a well heated frying pan until golden, add onions cut in half rings.
2.Pour in water or broth and turn down the heat. Salt. Stew the goulash for about 20-30 min.
3.Add tomato sauce, ground pepper and stew for another 10 min.
4.For mashed potatoes boil potatoes in salted water until tender. Drain water leaving a little bit of it.
5.Mash the potatoes, pour in hot milk and butter, salt and beat with a whisk.
6. serve the lamb goulash aesthetically with garnish.

Bon appetit!
Recipe
Kupati (fried sausages) with pasta
400 g Myasko kupati
Spaghetti
Grated parmesan
Sun-dried tomatoes
Spicy olive oil
INGREDIENTS
cooking time
servings
5 min
2
difficulty
easy
1.Fry the kupati on a well heated grill (can be done without oil) until cooked through.
2.Boil the spaghetti in boiling salted water.
3. Put the cooked kupati and spaghetti on a plate.
4.Sprinkle spaghetti with grated hard cheese and put sun-dried tomato.
5.Sprinkle with spicy olive oil.
Bon appetit!
Recipe
Grilled rump steak
400 g rumpsteak Myasko
Cherry tomatoes
INGREDIENTS
cooking time
servings
4 min
1
complexity
easy
1.On a well-heated grill, grill the rumpsteak for more than 4 minutes, depending on desired doneness
2.Serve with fresh cherry tomatoes.
Bon appetit!
Reciep
Cevapcici with potatoes and sauce
300 g chevapchichi Myasko
white, young, clean, unpeeled potatoes
smoked paprika
dried (or fresh) garlic
salt
olive oil
20% cream
tomato sauce
INGREDIENTS
cooking time
servings
25 min
2
complexity
easy
1.Put the cevapcici in a preheated oven heated to 180- oven
2.Bake until cooked through, about 5 minutes
3. Cut young, white, clean, unpeeled potatoes into slices, season with smoked paprika, dried (you can fresh) garlic, salt, olive oil.
4.Bake at 190 - 15-20 min.
5.For the sauce in a saucepan warm up cream 20%, add your favourite tomato sauce at a rate of 1/1.
6.Mix the cream with the sauce evenly.
7.Serve cevapcici with potatoes, aesthetically pour the sauce.
Bon appetit!
Reciep
Meatballs with pasta
250 g Myasko meatballs
onion
white wine
20% cream
tagliatelle
cherry tomatoes
grated parmesan
INGREDIENTS
cooking time
servings
10 min
2
difficulty
easy
1.In a well heated pan fry the finely chopped onions, add the meatballs and fry for 3 minutes pour in a little wine and reduce the heat
2. Stew in the wine for a further 3 minutes.
3.Then pour in the 20% cream and heat for another 3 minutes.
4.In the resulting sauce with meatballs add pre-boiled tagliatelle and cherry tomatoes. 5.
5.Mix everything
6.Serve the dish with grated hard cheese
Bon appetit!
Reciep
Lamb knuckle with mashed potatoes
1 lamb shank on the bone
350 g potatoes
1 carrot
1 onion
3 parsley sprigs
1 tomato
INGREDIENTS
80 g butter
half a head of garlic
half a bay leaf
half bay leaf
salt to taste
30 ml cream
cooking time
portions
1 h
1
complexity
medium
1.Mashed potatoes. Boil potatoes, drain, let stand on the hob for 2 minutes. Take out the butter in advance and cut into medium-sized cubes. Heat the cream separately. Rub the potatoes and butter through a sieve and add the cream. Season with salt.
2.Strip the knuckle from the veins and wrap with twine to keep its shape. Place in a small saucepan, add spices and roots (onions, carrots, garlic), butter, pour water to the level of the meat. Cover tightly with foil and place on the hob over high heat. Bring to the boil, then reduce the heat to low for 1.5 hours.
3. Marinade on the woody structure. Take a container slightly larger than the diameter of the plate, pour in water, put garlic, brandy, herbs, spices, peppercorns - heat to 80°C to bring out the flavour of the spices. Cool, immerse the woody structure. Marinate for an hour to a day.
4.Sauce: double evaporate the port wine over medium heat and combine with the demiglace sauce.
5.Serving: place the cooked knuckle and mashed potatoes on the wood. Pour the sauce over the knuckle and potatoes and place in the oven. Cook for five minutes.
Bon appetit!
Reciep
Pan-fried lamb ribs
500 g lamb ribs
3 tbsp vegetable oil
3 tbsp soya sauce
1 onion
1 tsp. pepper
1 tsp. salt
1 tsp. zither
INGREDIENTS
cooking time
portions
2 h 30 min
1
difficulty
easy
1.Peel the onions. Place the ribs in a bowl, add the onions to them and mix.
2.Add salt, zira, pepper mixture and mix well.
3.Pour in the vegetable oil and soya sauce, mix again. Leave the ribs to marinate on the refrigerator shelf for 2 hours. Under the influence of the marinade, the lamb meat will become soft and tender.
4.Grease a frying pan with a thin layer of vegetable oil and heat on maximum heat, place the marinated ribs on the heated frying pan. Fry them on all sides until golden, then reduce the heat to medium and continue frying to the desired degree of doneness.
5.Ready ribs can be served to the table with any garnish.
Bon appetit!
Reciep
Халяль или нет: эксперт из Башкирии проверил «МясКо»
В Астраханскую область из Уфы прибыл председатель АНО «Центр развития индустрии Халяль» Ильнур Мухаметзянов, чтобы проверить, насколько продукция является халяльной на заводе «Мяско».
Два дня Ильнур Мухаметзянов находился на производстве и наблюдал за всеми этапами подготовки мяса, следил за соблюдением всех канонов халяльности. Как он отметил в итоге, все условия знака «Халяль» соблюдаются, после чего выдал специальный сертификат.
Руководитель ООО «Мяско» стал Предпринимателем года 2024!
Региональный конкурс «Предприниматель года» проводится ежегодно. В этом году конкурс прошёл в семнадцатый раз, поступило более 60 заявок, до финала дошли десять. Предпринимателями года в сфере в сфере пищевой промышленности» стал Дмитрий Кравчук, гендиректор ООО «Мяско».
Награды победителям вручили вице-губернатор – руководитель администрации губернатора Астраханской области Павел Паутов и глава минэкономразвития региона Элина Полянская.
Мяско исполнилось 11 лет!
11 лет мы работаем, чтобы на вашем столе были только самые вкусные и качественные продукты! Спасибо каждому, кто с нами. Ваша поддержка вдохновляет двигаться дальше и развиваться. Впереди — ещё больше достижений и новинок!
«МясКо» наращивает объемы продаж через федеральные сети
В Астраханскую область из Уфы прибыл председатель АНО «Центр развития индустрии Халяль» Ильнур Мухаметзянов, чтобы проверить, насколько продукция является халяльной на заводе «Мяско».

Астраханская компания «МясКо» наращивает объемы продаж через федеральные сети. И. о. руководителя Центра «Мой бизнес» Вячеслав Перегудов побывал на заводе ООО «МясКо» в Лиманском районе Астраханской области.

Он осмотрел мощности завода: в чистых производственных цехах ведется забой, разделка, упаковка мяса. Компания начала производственную деятельность в 2014 году. «МясКо» работает с крупными российскими ритейлерами («Лента», «Магнит», «Метро»), с сетью ресторанов Black Star Burger.
Производственная мощность завода — до 30 тонн продукции в сутки, на предприятии работает около 50 человек. В 2018 году компания поставила первую партию баранины в Иран — всего более 2 тыс. тонн, став самым крупным российским экспортером мяса в эту страну.

«Планируем возобновить экспорт. Пока мы полностью сосредоточены на российском рынке. Наше мясо есть в магазинах от Калининграда до Камчатки, от Санкт-Петербурга до Сочи. 60% продукции реализуется через торговые сети, остальное — через дистрибьютеров. Так наше мясо попадает в лучшие московские рестораны, где ценят высокое качество», — отметил генеральный директор «МясКо» Дмитрий Кравчук.
1 место в премии Экспортер года
В Астрахани наградили победителей ежегодной премии «Экспортер года».
В конференц-зале Каспийского института морского и речного транспорта состоялось заседание экспортного совета «Развитие экспортного потенциала региона с государственной поддержкой», в рамках которого прошла торжественная церемония вручения премии регионального этапа «Экспортер года».
Под председательством министра экономического развития Астраханской области Элины Полянской представители власти и астраханские экспортеры обсудили вопросы государственной поддержки экспорта.
Финалом заседания стала торжественная церемония награждения победителей и призёров регионального этапа конкурса «Экспортер года», проводимого по результатам работы в 2023 году. ООО «МясКо» признан победителем в номинации «Экспортер года в сфере базовой продукции агропромышленного комплекса».
Глава Лиманского района посетил цех «МясКо»
Генеральный директор ООО «МясКо» Дмитрий Кравчук рассказал главе Лиманского района Михаилу Гребенщикову об этапах производства продукции.
Общество было создано в п. Лиман в 2014 году в целях расширения рынка товаров и услуг в сфере производства продукции переработки мяса крупного рогатого и мелкого рогатого скота.

Основная деятельность ООО «МясКо» — производство мяса крупного рогатого скота и баранины.
Сельскохозяйственные животные закупаются в личных подсобных хозяйствах, крестьянских (фермерских) хозяйствах и сельскохозяйственных организациях Лиманского района, Астраханской области, Волгоградской области, Республики Калмыкия, Республики Дагестан, Республики Беларусь. Каждое животное проходит строгий ветеринарный и гигиенический отбор специалистами ветеринарной службы Лиманского района. Проводятся лабораторные анализы в учреждениях по контролю за качеством продукции. Техническая мощность общества позволяет выполнять глубокую переработку мяса.
Реализация продукции ООО «МясКо» осуществляется в крупные торговые сети, такие как «Магнит», «Лента», «Метро», «Перекресток».
«Мяско» принял участие в спартакиаде
Немало родителей в наше время придают большое значение спорту и стараются привить эту любовь своим детям. Важно ли это? Конечно, да, и завод «Мяско» принял участие в организации 72-й спартакиады молодежи Лиманского района.
Данные соревнования являются ежегодными. В этом году по счету уже 72-е соревнования проводятся среди учащихся школ в двух категориях: командные и личные соревнования. В личных соревнованиях технические результаты засчитываются каждому участнику, и по ним определяется его место в соревнованиях.
В командных соревнованиях технические результаты отдельных участников и эстафетных команд засчитываются команде в целом, и по ним определяется ее место в соревнованиях. Дисциплины: 60, 200, 600 метров! Место проведения — стадион «Нефтяник» п. Лиман. Количество участников — более 200 (14 команд).
Следует помнить, что, занимаясь спортом, важно следить за системой питания и регулярно есть свежие продукты. И нужно отметить, что мясо занимает в спортивном питании очень важную роль. Меню спортсменов, работающих над укреплением мышц, содержит разные мясные блюда. Говядина среди всех видов мяса считается практически лучшей составляющей спортивного меню. Она содержит незаменимые аминокислоты, а также креатин — идеальное сочетание для спортсмена. В качестве гарнира предлагается использовать гречку, тоже богатую на аминокислоты. Альтернативный гарнир — кресс-салат, насыщенный витамином C и неплохо сочетающийся с говядиной.
Астраханская «МясКо» наращивает объемы продаж через федеральные сети
И.о. руководителя Центра «Мой бизнес» Вячеслав Перегудов побывал на заводе ООО «МясКо» в Лиманском районе Астраханской области. Предприятие получило государственную поддержку. В планах компании увеличить выручку за счет роста продаж через федеральные торговые сети и маркетплейсы.
Вячеслав Перегудов осмотрел мощности завода: в чистых производственных цехах ведется забой, разделка, упаковка мяса. Компания начала производственную деятельность в 2014 году.
«МясКо» работает с крупными российскими ритейлерами («Лента», «Магнит», «Метро»), с сетью ресторанов Black Star Burger.
Производственная мощность завода – до 30 тонн продукции в сутки, на предприятии работает около 50 человек. В 2018 году компания поставила первую партию баранины в Иран – более 2 тыс. тонн, став самым крупным российским экспортером мяса в эту страну.
«Планируем возобновить экспорт. Пока мы полностью сосредоточены на российском рынке. Наше мясо есть в магазинах от Калининграда до Камчатки, от Санкт-Петербурга до Сочи. 60% продукции реализуется через торговые сети, остальное – через дистрибьютеров. Так наше мясо попадает в лучшие московские рестораны, где ценят высокое качество», – отметил генеральный директор «МясКо» Дмитрий Кравчук.
Среди сотрудников завода есть вынужденные переселенцы из Украины. Среди них Дмитрий Авраменко, который сделал карьеру на предприятии, поднявшись с должности рабочего до начальника производственного цеха. Компания помогла ему обзавестись собственным жильем.
Дмитрий Кравчук рассказал, что завод принимает на работу наших соотечественников, прибывших в Астраханскую область из Луганской и Донецкой народных республик, помочь им с жильем.
«С "МясКо" сотрудничаем с 2020 года. Компания обратилась к нам за поддержкой для регистрации товарного знака через Роспатент. Затем мы провели оценку потенциала импортозамещения. В этом году для компании проведены испытания продукции, оформлены сертификаты соответствия в системе добровольной сертификации. В региональном Фонде поддержки предпринимательства, входящем в экосистему "Мой бизнес", "МясКо" получило заем по льготной процентной ставке», – рассказал Вячеслав Перегудов, отметив, что Центр готов поддерживать предприятие в дальнейшем.
По словам Дмитрия Кравчука, «МясКо» планирует в этом году нарастить выручку до 400 млн рублей за счет расширения объемов реализации своей продукции через федеральные торговые сети и маркетплейсы.
Back shank of lamb on the bone
Product weight:
Shelf life:
0.8 - 1.5 kg
15 days
Storage conditions:
lamb
Description
Extracted from the shoulder and hip cuts
Composition:
0-4˚C/ -16-18˚C
Lamb shoulder without bone
Product weight:
Shelf life:
0.8 - 1.5 kg
15 days
Storage conditions:
lamb
Description
Extracted from the front part of the carcass
Composition:
0-4˚C/ -16-18˚C
Thick edge without bone
Product weight:
Shelf life:
1 - 2.5 kg
15 days
Storage conditions:
Beef
Description
Selected during deboning of back and loin cuts
Composition:
0-4˚C/ -16-18˚C